インスタタグでじわじわ話題になっている「サンドイッチケーキ」をご存知でしょうか？
見た目はケーキ、中身はサンドイッチというなんとも可愛いトレンドフードなんです。
スウェーデンでは定番の「サンドイッチケーキ」の基本から手作りできるレシピまでまとめてご紹介します！
インスタで人気の「サンドイッチケーキ」ってなぁに？
「サンドイッチケーキ」とは、まるでケーキのような形で作られたサンドイッチのことを言います。
ホールケーキ型やスクエア型などの形状でトッピングまでケーキらしいものが乗っているので見た目は本当にケーキにしか見えません。
“でも実はサンドイッチ”そんなギミックの効いた話題のフードです。
カラフルで見ため鮮やか！フォトジェニックな仕上がりも人気の理由
インスタの「サンドイッチケーキ」タグをのぞいてみると、まるで雑誌のレシピページを見ているかのように美しい写真が並んでいます。
具材や味はサンドイッチなので甘いものが苦手な人でも食べられ、取り分けてシェアする楽しみもあるのでまさにパーティーにぴったりのフードです。
しっかり作ればケーキより簡なのにケーキ以上に可愛く作れるのでインスタやSNSで使えるフォトジェニックな写真が撮影できること間違いなし！
もともとはスウェーデンなどの北欧で親しまれていたレシピで、お祝いごとの時に作られることが多いようです。
言われてみるとどことなく北欧らしいおしゃれセンスも感じられます。
雑誌オレンジページで「サンドイッチケーキ」が取り上げられたことでもそのトレンドっぷりがうかがえます。
「サンドイッチケーキ」のおすすめレシピ6選
ではでは基本がわかったところで「サンドイッチケーキ」のレシピを見ていきましょう↓
サンドイッチケーキ*基本のパン生地から
出典：cookpad.com
※生地から作る際のレシピは「スポンジみたいなパン♪」をご覧ください
材料
ジャガイモ：２５０ｇ塩：ひとつまみ粉チーズ：５ｇ有塩バター：１０ｇ牛乳：６０ｃｃ生クリーム：４０ｃｃ
作り方
1.ジャガイモは皮をむいて１～１．５ｃｍくらいの半月切りにして水にさらす
2.鍋にジャガイモを水から入れてゆで、串が通るくらいに柔らかくなったら湯をきり塩を加えて粉ふきいものようにする
3.マッシャーでつぶして、ざるでこして鍋に戻し、粉チーズ・バターを加えて混ぜ、さらに牛乳と生クリームを少しずつ加え混ぜる
4.焦がさないように混ぜながら、一煮立ちさせたらできあがり→冷ましておく
5.マヨネーズと粒マスタードを塗って、フライパンで卵３個とハーブソルトを入れたオムレツをのせて、グリーンリーフのせて
6.またマヨネーズと粒マスタードを塗ってパストラミポークを並べて
7.1番上にパンをのせて、さきほどのマッシュポテトを全体に塗ります→プチトマトと飾りキュウリをのせてできあがり
8.カットしたら完成！
作り方のコツ・ポイント
なめらかマッシュポテトは生クリームとは違って綺麗にぬれるので、ナッペを怖がらなくても大丈夫です(*^_^*)
クリスマスに❤サンドイッチケーキ（甘くないお食事ケーキ）
出典：cookpad.com
材料
食パン（６枚切り）：3枚フリルレタスやサニーレタス：1／5くらい○ジャガイモ：２個○バター：10グラム○牛乳：大4○クリームチーズ：40グラム前後○塩コショウ：適宜具【シーチキン】シーチキン缶：1／2具【シーチキン】マヨネーズ：大1／2具【シーチキン】ケチャップ：小1／2具【シーチキン】塩コショウ：適宜具【卵】ゆで卵：4つ具【卵】玉ねぎ：1／4具【卵】マヨネーズ：大1～2具【卵】塩コショウ：適宜きゅうり：1／2ミニトマト：1パックイタリアンパセリ：適宜オリーブの実や生ハムなど：デコ用に必要なだけ
作り方
1.食パンを10センチのセルクルでぬく。
2.レタスをお皿にしきつめる。（立体的にフリルを意識しておいていきます♪）
3.具【シーチキン】の材料を混ぜる※シーチキンは油をきります。
4.具【卵】の材料を混ぜる ※玉ねぎはみじん切りにし塩（分量外）をふり少しおき、水分を絞る ※卵は荒くスプーン等で潰す
5.パンにマーガリンをぬりレタスの上へ
6.したから順にパン→シーチキン&きゅうり→
7.パン→卵&トマト→一番上にパン
8.マッシュドポテト（生クリームのかわり）作りジャガイモの皮を剥き、ラップにくるんで潰せるくらいになるまで電子レンジへ暖かいうちに潰して○を混ぜる
9.全体にぬる（デコように少し残して下さい。）
10.残しておいたマッシュドポテトを裏ごしし、絞り袋へいれる
11.マッシュドポテトを絞ったり、レタスをおいたり、ミニトマトを散りばめたり、きゅうりを張り付けたりデコを楽しんで下さい♪
12.最後にイタリアンパセリを散りばめて完成♪
作り方のコツ・ポイント
サンドイッチになるものなら具は何でも大丈夫です♪
デコもお好きなように楽しんで下さい(ノ´∀｀*)
パーティーメニューなサンドイッチケーキ
出典：cookpad.com
材料
食パン：8枚ジャガイモ：2個シーザードレッシング：適量マヨネーズ：適量かいわれ：適量えび：6個ミニトマト：10個(卵：適量(紫キャベツ：適量(フリルレタス：適量(シーチキン：適量(オニオン：適量お好みの具材：好きなだけ
作り方
1.間に挟む具材を準備する
・シーチキン&オニオン
・フリルレタス
・紫キャベツざく切り
・ゆで卵マヨあえ2.耳をとった食パンを二枚並べ、マヨネーズ塗って好きな具を挟み…を繰り返してサンドイッチを作る
3.サンドイッチをラップして冷蔵庫でねかせてる間に、マッシュポテトを作りシーザードレッシングとマヨであえる
4.えびをサッと茹で、かいわれ、ミニトマトを準備する
5.サンドイッチを冷蔵庫からだし、マッシュポテトを塗り、残りを絞り袋にいれケーキのよーにデコレーション。
6.えび、ミニトマト、かいわれを飾ってケーキスタンドにのせて完成！(色とりどりのパプリカ、パセリ、生ハム、サーモンなども◎)
作り方のコツ・ポイント
ポイントは色どり！カラフルなものをチョイスして頂ければ、華やかにみえます!
サンドイッチはしっかりねかせたほうがしっとりして切りやすいしおいしいです。
味付けも具材もお好みで、マヨネーズにマスタードや、アボカドや、ハーブをまぜたりしても◎
誕生日のお祝いに♡バースデーサンドイッチ
出典：cookpad.com
材料
サンドイッチ用食パン：6枚バター：適量■ 具材(お好みのものを)タマゴサラダ：適量ハム：適量スライスチーズ：適量きゅうり：適量
作り方
1.パンと具材を大、中、小のセルクルで抜く。(※コツ参照)パンにバターを塗り、具材を挟む。
2.今回は下段2セット、中段2セット、上段1セットで組み立てています。お好みで。
3.1番上にプチトマトをピックで刺して、出来上がり。あれば飾りピックなどを刺す。トマトが嫌いだったらキャンディチーズでも。
作り方のコツ・ポイント
たまごサンドやポテサラサンドの場合、挟んでから抜くほうが側面にも具材がきれいに見えます。抜いてから上下のパンが具材と共にくっつくので、爪楊枝などで開くときれいになります。
小さなサンドイッチケーキ♪
出典：cookpad.com
材料
サンドイッチ用食パン：６枚デコペン（速乾タイプ）：適量好みのジャム＆マーガリン：適量飾り用のセルフィーュやミント：適量アラザン：少々
作り方
1.大小のセルクルを使い、サンドイッチ用食パンを3枚ずつ抜く。
2.好みのジャム＆マーガリンを塗り、サンドイッチと同じように重ねていく。（今回はショコラクリームを使用♪）
3.塗り終わったら重ねる。奥側をピッタリ重ねてください。
4.一番上の食パンにデコペンで６ケ所、丸をかく。
5.デコペンが乾かないうちに、アラザンをのせる。
6.下の段に、温めたデコペンでメッセージをかく。
7.セルフィーュ＆ロウソクなどを飾り完成！
作り方のコツ・ポイント
セルクルがなければ、茶碗やコップなどを使用して下さい。抜いたパンの残りが、結構出ます（Ｔ∇Ｔ）
もったいないので、生パン粉やクルトン、パンプリンなどに使用して下さいね。
ケーキポップでプチサンドイッチ
出典：cookpad.com
材料
A:ドライイースト：1.2gA:砂糖：3ｇA:ぬるま湯（約30℃）：75cc強力粉：110g塩：1ｇバター：6ｇ具材はお好みで：ハム、チーズ、オムレツ、レタス、トマト等油：適量
作り方
1.ボウルに材料Aを加え、手で混ぜる。塩と強力粉を加え１つにまとまったら台に取り出し、バターを加える。
2.たたきつけたり、台にこすりつけるように伸ばしながらよくこねる。
3.生地を伸ばしてみて伸びがよく破れないようになったら、こね上がり。生地を丸め、合わせ目を下にしてボウル等に入れる。
4.生地が乾かないようにラップをして、生地が2倍にふくらむまで一次発酵させる。（30度の場所で60分くらいおく。）
5.④を台に取り出し手で軽くおさえてガス抜きをする。12分割して丸め、ラップをかけて10分休ませる。
6.型（ケーキポップスベーキングパンの本体とふた部分）に油を塗っておく。
7.⑤を型に入れ、ふたをして留め金を止めて、生地が2倍にふくらむまで二次発酵させる。（30度の場所で30分おく。）
8.200℃に予熱したオーブンで、8～10分焼く。 焼き上がったら、型をある程度冷ましてからパンを取り出す。
9.パンを半分に切って、お好みの具材をはさむ。
作り方のコツ・ポイント
具材をはさんだ後に上から爪楊枝をさすと皿に盛りつけやすいです。
1個のパンの直径は4.5㎝くらいです。
「サンドイッチケーキの基本とレシピ」まとめ
さて、インスタでじわじわ人気の「サンドイッチケーキ」について詳しくご紹介してきました。
一番の魅力はなんといってもその見た目の可愛さ！
まだまだ旬なキーワードですし、作ってインスタに投稿すれば見栄えも最高♪
ホームパーティーや友人宅でのお祝い事なんかのフードメニューとしてもおすすめです。
春夏のシーズンはピクニックなんかに作って持っていっても喜ばれる一品ですね。
「サンドイッチケーキ」レシピをマスターすればトレンド女子力もアップ！
あなたもとびきり可愛い「サンドイッチケーキ」でインスタに華を添えてみては？
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